Соперник «Селедки под шубой». Повар рассказал, как приготовить замену надоевшей шубе

27-12-2019, 17:25 \\ Мозаика / Лайфстайл

Салат «Норвежский каприз» достойно украсит новогодний стол.

Сочетание любимых продуктов можно встретить на только в привычных «Оливье» и «Селедке под шубой». Такие салаты был очень популярны в советские времена, так как продуктов в то время было не так много для кулинарных экспериментов. Однако в наше время эти салаты стали классикой новогоднего стола и не каждый готов от них отказаться. Повар раскрыл рецепт салата, который является соперником «Селедки под шубой», но имеет новые ингредиенты в составе. Для приготовления салат «Норвежский каприз» понадобится:

  • картофель запечённый 2 шт
  • свекла запеченная 1-2 шт
  • яйца отварные 2 шт
  • филе сельди 250 г
  • яблоко кисло-сладкое 100 г
  • огурец маринованный 100 г
  • лук салатный 1 шт
  • майонез 150 г

Предварительно нужно запечь в духовке картофель и свёклу до готовности, при температуре 150 градусов. Готовность проверять ножом. Куриные яйца отварить вкрутую. На крупной тёрке натираем картофель, яйца и свёклу. Селедку, маринованные огурцы и салатный лук мелко нарезаем.

Салат как и шуба выкладывается слоями. Сначала идет картофель, нарезанный кубиками. Далее огурцы, лук, селедка, яблоко, отварные яйца и свекла. Все слои нужно смазать майонезом. Чтобы салат был еще вкуснее, стоит приготовить заправку.

  • сахар 1 ч. л.
  • соль 0,5 ч. л.
  • сок лимона 1 ст. л.
  • масло растительное 2 ст. л.

Все ингредиенты смешиваем и поливаем соусом салатик. Блюду нужно настояться в холодильнике 2-3 часа, после чего оно будет готово к подаче.

Поделиться новостью:
Главное за неделю