За последние несколько десятилетий качество питьевой воды значительно ухудшилось не только в России, но и по всему миру. Никому уже не приходит на ум напиться просто из речки, что было возможным ещё в 1950-1960-е годы. Водопроводная вода тоже вызывает сильные и, увы, небезосновательные сомнения. В связи с этим очень остро встал вопрос проверки пригодности воды для питья, но как сделать это простому человеку, у которого нет дома собственной биохимической лаборатории?
Способ первый: не проверять, а покупать
Самое простое решение обсуждаемой проблемы — просто покупать бутилированную питьевую воду. Такая вода проходит обязательный и весьма строгий государственный контроль качества, а потому задача проверки решается сама собой. Кроме того, многие компании, занимающиеся продажей бутилированной воды, осуществляют доставку на дом, как это делает интернет-магазин Watermos, а значит, никаких дополнительных хлопот, вроде необходимости тащить тяжёлые баклажки домой от магазина, у покупателя не возникнет. Удобно, просто и недорого — чем не оптимальный вариант?
Способ второй: обратиться в лабораторию
Данное решение подходит тем, кто потребляет воду из подземной скважины или колодца, но и жители городов, пользующейся водопроводной водой, тоже могут заказать такую проверку ради собственного спокойствия. Сделать это несложно: нужно просто набрать воды в чистую бутылку и отнести её на анализ в местную санэпидемстанцию или частную лабораторию. В результатах исследования будет вся необходимая информация: о степени жёсткости воды, уровне pH, примесях солей или тяжёлых металлов, содержании микроорганизмов, окисляемости и так далее.
Недостаток этого способа — состав воды всегда может измениться. Особенно это касается колодцев, куда вода прибывает из одного источника. Если один из этих колодцев окажется загрязнён, то качество воды снизится и в остальных.
Способ третий: купить водный экспресс-тестер
Очень удобная штука для проверки качества питьевой воды — будь то знаменитая родниковая вода Пилигрим или вода из крана на кухне. В зависимости от необходимости можно приобрести монопараметрический тестер (проверяющий воду только по какому-то одному параметру, например, содержанию хлора) или многопараметрический (проверяет воду сразу по нескольким параметрам, количество которых зависит от марки и модели тестера).
В случае, если проверить воду нужно разово, то можно использовать тестеры-полоски. В зависимости от вида тестера, они тоже позволяют проверять воду по одному или сразу нескольким параметрам.
Способ четвёртый: зеркальный тест
На обычное зеркало нужно накапать немного водички (буквально 3-5 капель), после чего дать ей испариться естественным образом. Чистая вода не оставит на зеркале никаких следов, а вот после воды с примесями останутся белые или даже грязноватые следы.
Способ пятый: кипячение
В чистую кастрюлю, эмалированную или нержавейку, налить воды и прокипятить на протяжении 10-15 минут. Затем воде нужно минут 20-30 постоять, чтобы остыть, после чего она сливается, а кастрюлька осматривается на наличие накипи. От кипячения чистой воды ее быть не должно. Серовато-тёмная накипь говорит о присутствии в воде железа, а желтовато-светлая — о присутствии солей кальция.
Этот метод нужно с осторожностью применять к бутилированной воде, если кому-то захочется проверить её качество. Дело в том, что отдельные марки бутилированной питьевой воды являются минерализованными, как, например, французская вода Evian. Естественно, что при кипячении такая вода оставит накипь, хотя для питья она более чем пригодна. Сказанное касается и проверки воды из природных источников, некоторые из которых являются минеральными.
Способ шестой: тест темноты
Для этой проверки воду нужно налить в стеклянную ёмкость (например, банку) и на двое суток поставить её в тёмное место, где будет комнатная температура. С чистой водой за это время ничего не случится. У загрязнённой появится зеленоватый оттенок, а также налёт на стенках банки и даже, в некоторых случаях, маслянистая плёнка на поверхности.
Способ седьмой: тест марганцовкой
В воду нужно добавить капельку марганцовки — буквально на кончике ножа. Чистая вода окрасится в розовый цвет. Загрязнённая вода станет желтоватой из-за разрушения марганцем органических примесей.
А нужно ли вообще проверять воду?
Разумеется, нужно, ведь именно вода лежит в основе всех биохимических и обменных процессов организма. Если используемая для питья или приготовления пищи вода перенасыщена тяжёлыми металлами или имеет высокий уровень pH, то её употребление несёт прямую угрозу здоровью и даже ускоряет процессы старения. Так зачем же подвергаться бессмысленному риску, если проверить качество воды совсем не сложно?
