Аллергии бой! Рецепт полезного детского омлета без молока, который одобряют врачи

24-02-2020, 09:00 \\ Мозаика / Маме и папе на заметку

И даже самый капризный малоежка попросит добавки.

У многих малышей до года выявляется аллергия на коровье молоко. Но хорошая новость состоит в том, что, традиционно, после двух лет она проходит самостоятельно, если эта не тяжелая форма. Но, всё же, из-за непереносимости лактозы, мамам приходиться отказываться от полезных блюд, так как по рецепту в них присутствует опасный аллерген. Кажется, что омлет без молока уже не такой питательный и плотный, а иногда и просто безвкусный. Чтобы этого не допустить, в блюдо рекомендуется добавлять брокколи.

Именно этот овощ обогащен клетчаткой и достаточным количеством химических элементов, необходимых для роста и борьбы с аллергенами. К тому же, по количеству кальция, брокколи не уступает молоку.

Сочетание куриных яиц со спаржевой капустой врачи не только одобряют, но и рекомендуют смело вводить в прикорм с 10-ти месяцев.

В рецепт полезного детского завтрака входит три ингредиента:

  • Одно куриное или два перепелиных яйца
  • Две столовые ложки воды
  • Два соцветия брокколи 

Брокколи необходимо отварить до полуготовности (5 минут в кипящей воде) и мелко нарезать. Яйца взбить венчиком с брокколи, добавив 2 столовые ложки воды. Вылить полученную смесь в силиконовую формочку, чуть смазанную растительным маслом. Готовить можно либо в мультиварке, выбрав режим «На пару» 15 минут, либо в микроволновой печи на средней мощности 5-7 минут. Если необходимо несколько порций, то можно использовать духовку, которую нужно разогреть до 180 градусов и поставить в неё формочки на 15 минут. После выключения не вынимать сразу, а подержать некоторое время внутри, чтобы масса не осела.

Омлет по этому рецепту получается не водянистым, а плотным и вкусным. И даже отъявленные «нехочухи» съедят брокколи в нем «за обе щеки».

Поделиться новостью:
Главное за неделю
КОММЕНТИРОВАТЬ