Как правильно купить кофе
Сегодня сложно поверить, в то что кофе родина которого – Эфиопия, в 16 веке на территории стоил баснословно дорого, а в странах ислама за его употребление людей жестоко убивали.
Сегодня купить кофе так же просто, как и любую другую продукцию. При этом настоящие знатоки данного напитка предпочитают отовариваться онлайн, избегая традиционные магазины или супермаркеты – такой способ покупки намного экономнее и удобнее, чем обычный поход за продуктами.
Зерновой кофе в интернете
Немногим известно, что вида зерен этого продукта существует лишь два – арабика и робуста. Первый обеспечивает напитку тонкий аромат и изысканный вкус. Как правило, именно такой сорт выбирает большинство из нас. Робуста же в чистом виде почти не используется, но отлично подходит для смеси с арабикой. Купить такой кофеимеет смысл, если вам по душе крепкий напиток, поскольку количество кофеина в данном сорте втрое превышает его содержание в зернах арабики. Следует понимать, что элитная робуста обладает довольно специфическим вкусом, что, тем не менее, находит своих ценителей среди приобретающих зерновой кофе в интернете.
Также следует обратить внимание на степень обжарки (всего их существует десять) – более сильная обеспечивает интенсивный аромат, информация по обжарке должна содержаться на этикетке. Также необходимо определиться с упаковкой. Это могут быть вакуумные пакеты, банки, бумажные пакеты. Последние лучше не покупать весом более 200 граммов, и срок хранения этих зерен не превышает 14 дней. В последнем случае следует купить кофес клапаном для вентиляции, что не допускает попадания внутрь воздуха.
Как правильно купить молотый кофе
Сперва выбираем бренд. Следует понимать, что не все страны выращивают кофе. Скажем, если Германия или Италия активно продают его, то Бразилия, Индия, Колумбия и т. д. еще и производят. По возможности, потребуется выбрать бренд именно более технологически прогрессивных стран. Их способы помола и обжарки являются передовыми. Если зерновой кофе в интернетенадлежало выбирать с учетом обжарки, то в данном случае более важную роль играет степень помола.
Скажем, для готовки в турке потребуется самый тщательный помол. Средний же или крупный вполне сгодятся для кофеварки с фильтром – т. е. особенности оборудования для приготовления обязательно необходимо учитывать.
Степень обжарки тем, кто хочет купить молотый кофе, также потребуется учесть – здесь она бывает лишь четырех видов и точно также влияет на крепость и аромат. Последний, к слову, можно почувствовать именно в вакуумных упаковках с клапаном, если слегка надавить на пакет.
Вид зерен – арабика или робуста – выбирается уже из личных предпочтений. Кроме того, в отличие от зерен, молотый кофе про запас купить не всегда выгодно – он имеет вредную привычку выдыхаться.
