Специалисты намерены проверить качество ранних и поздних арбузов сразу по 174 показателям, закупки будут производиться в самых разнообразных точках продажи. Пока исследования еще не проведены, эксперты Роскачества рассказали, как выбирать вкусные и качественные арбузы по их внешнему виду.
С наступлением середины лета на прилавках активно начинают появляться арбузы, их любят многие россияне. Однако, выбор данного продукта всегда является сложным процессом, ведь оценить качество и возможный вкус зеленой ягоды можно лишь по внешнему виду. Помимо этого, недобросовестные фермеры могут выращивать арбузы с добавлением пестицидов и других вредных веществ.
В Роскачестве рассказали, что вкусный арбуз можно определить во ряду критерий. Качественная ягода имеет свежий и чистый вид, корка у нее должна быть блестящей и не слишком влажной. Важно обращать внимание на количество трещин и вмятин. Если корка арбуза имеет множество повреждений, то такую ягоду брать не стоит.
Эксперты Роскачества рассказывают, что площадь со вмятинами не должна превышать одну восьмую от общей площади корки арбуза. Мякоть самого вкусного арбуза должна сочной и без пустот. Зрелость ягоды можно определить по семенам, они должны быть спелыми, но не слишком. Длинна стебля арбуза не должна превышать 5 сантиметров. В Роскачестве отмечают, что купить самый вкусный арбуз бывает сложно из-за того, что продавцы снимают их недозревшими, считая, что они «дойдут» в пути.
