Гастрономический ужас Австралии. Что едят аборигены и чего боятся туристы

26-02-2020, 15:30 \\ Путешествия

Хвост кенгуру и панцирь черепахи — деликатес, но тропический кошмар еды на этом не заканчивается.

Туристам предлагают попробовать стейк из страуса эму или кенгурятины — это традиционное блюдо в Австралии. Продвинутые аборигены зарабатывают на этом деньги, но лесные древние жители доходят вплоть до каннибализма.

Это вызывает настоящий гастрономический ужас у приезжих, которые привыкли видеть Австралию центром культуры, поддержки животных и морских обитателей. Но нет, после лесных пожаров и смерти более 50 млн животных здесь продолжают кормить кенгурятиной. Аборигены едят также черепах, крабов в речных норах и австралийский батат (подобие нашего картофеля).

Пьёт соки из тропических фруктов в сочетании с мясом эму

У нас на десерт шоколад и мороженое, а в Австралии — муравьи и их мёд, такое обычно готовят на ужин. Стоит отметить, что мясо кенгуру диетическое и за сутки женщины могут съедать до килограмма деликатеса и не толстеть. Но племена аборигенов такое едят ради выживания.

Житель племени Маори возвращается с кенгуру после охоты

Туристы боятся их еду — страусы эму, муравьи, жуки и богомолы — всё термически не обрабатывается и может быть подано с кровью. Это повышает риск заражения. Современные аборигены уже пользуются смартфонами и зарабатывают деньги на туристах. Находят контакт с туристами, ведь понимают — без денег сейчас не выжить, а охота в ряде регионов становится запрещённой. Путешественники опасаются и напитков аборигенов — это настойки на травах, которые растут только в Западной Австралии. Они вызывают одурманивание мозга и человек не понимает, как ведёт себя.

Одичалых осталось не более 100 тысяч человек. Из-за своего рациона питания — живут в среднем около 40 лет, современные уже научились чистить зубы щёткой, получают образование и находят работу в Сиднее или Мельбурне.

Поделиться новостью:
Главное за неделю
КОММЕНТИРОВАТЬ