Слоеный салат «Первомайский»: Морковка с кабачком такими вкусными еще не были

28-04-2020, 11:29 \ Общество

Любимые многими овощи одновременно мягкие, но хрустящие.


 Овощные салатики всегда будут актуальными, будь то зима или лето. Слоеный салат «Первомайский» откроет новый взгляд на привычные овощи. Простота и скорость приготовления непременно понравятся хозяйкам, как сам вкус.

Понадобится:

Вся прелесть этого салата в необычном внешнем виде, добиться которого поможет нарезка в виде лапши. Очищаем овощи, морковь и кабачок натираем длинной соломкой, лук полукольцами.

На разогретую сковороду добавляем каплю масла, выкладываем лук. Добавляем щепотку соли и щепотку сахара, обжариваем 2-3 минуты и перекладываем в тарелку.

Морковь также жарим 2-3 минуты с солью и сахаром. Кабачок обжариваем, но уже без добавок, иначе он пустит сок.

Собираем салат слоями: кабачок, лук, морковь, затем опять лук и сверху кабачок. Солим, перчим по вкусу, сбрызгиваем подсолнечным или оливковым маслом.

Вся прелесть салата в том, что овощи слегка размягчаются, но внутри остаются хрустящими, а кабачок не теряет свой сок. Хозяйки также советуют сбрызнуть салат лимонным соком, помимо масла.