Ух, горячо! Острота этого гречневого супа утирает нос даже харчо

21-04-2020, 11:21 \ Кулинария

Густое наваристое блюдо, которое насытит тело и согреет душу.


От такого невозможно отказаться. Обжигающий вкус красного супа подарит незабываемые эмоции. В нем нет места макарошкам и картошке. Царица круп играет главную роль в супе. Густой и сытный томатный суп покорил сердца кулинарных блогеров. Хит этой весны врывается в привычный рацион.

Для приготовления пряного гречневого супа понадобятся:

Нарезаем кубиками мясо и обжариваем на сухой сковороде 10 минут. Мелко нарезанный лук добавляем к мясу и на большом огне жарим до золотистой корочки. Чтобы лук не пригорал, можно добавить немного растительного масла.

Выкладываем в кастрюлю и заливаем 1,5 л воды. После закипания бульона добавляем промытую гречку и натертую на терке морковь. Варим 20 минут.

Разводим в небольшом количестве воды томатную пасту и вливаем в кастрюлю. Пропускам через чеснокодавку чеснок. Соли и перчим. Варим еще 7 минут. Мелко нарезаем зелень, отправляем в суп и не перемешиваем. Под крышкой варим 3 минуты и снимаем с огня.

Через 10 минут специи в супе осядут на дно. Поэтому для тех, кто не любит сильно острый вкус набираем не перемешивая. А уж для самых смелых набираем прям со дна. Ух, горячо! Огнетушитель держим на готове.