О мясе можно забыть.
Каша с овощами довольно вкусное блюдо, хотя в нем нет мяса. Из этой крупы можно приготовить не только скучное блюдо с заправкой из сливочного масла. Если в кашу добавить несколько видов овощей, она заиграет новыми красками. Сочетание арнаутки с овощами делает готовое блюдо очень насыщенным, вкусным, ароматным и привлекательным.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Разогреть сковороду, добавить 100 г сливочного масла и растопить. Порезать лук кольцами, морковь кружочками, помидоры кубиками. В сковороду выложить лук, морковь, стручковую фасоль и обжаривать на среднем огне 10 мин, после добавить помидоры. Смесь хорошо перемешать, добавить соль, перец по вкусу и помешивая обжарить 5 мин.
Крупу хорошо промыть несколько раз, чтобы вода была чистой. В казан выложить арнаутку залить кипяченной водой 1:2.5, раскрошить кубик, всыпать в крупу и накрыть крышкой. В холодную духовку поставить казан с крупой и готовить при температуре 250°С, в течение 20 мин. Когда каша покроется легкой корочкой, сверху высыпать овощи, накрыть крышкой и запекать при температуре 160°С в течение 30 мин. Затем вытащить казанок из духовки и укутать полотенцем, чтобы каша хорошо пропиталась.
Каша с овощами не только способна быстро и надолго утолить чувство голода, она насыщена необходимыми витаминами и полезными элементами.