Отрывной луковый хлеб с хрустящей корочкой

23-03-2020, 11:14 \ Кулинария

И нож не понадобится!


Самый легкий рецепт румяного и мягкого хлебушка. Лук придает ему приятной сладости, этот вкус словами не передать!

Отрывной луковый хлеб – находка для пикника или праздничного застолья. Он с легкостью отрывается и тает во рту. Этот рецепт точно попадет в копилку хозяек.

Тесто: Начинка:
  • Мука – 500 г
  • Дрожжи сухие – 1,5 ч. л.
  • Сахар и соль – по 0,5 ч. л.
  • Молоко теплое – 250 мл
  • Растительное масло – 3 ст. л.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Лук – 4 шт.
  • Укроп и кинза
  • Сливочное масло – 1 ст. л.

Начинка: лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до легкой румяности, добавить зелень и сливочное масло, дать остыть.

Тесто: Молоко подогреть, добавить сахар, соль, дрожжи – тщательно размешать. Вбить яйца, влить растительное масло и всыпать муку – замесить мягкое тесто. Оставить на 30 минут в теплом месте. Раскатать прямоугольник толщиной в 1 сантиметр, нарезать его на квадраты или треугольники, подходящие по размеру формочки.

В каждый квадрат положить по 2 столовые ложки начинки и накрыть другим квадратом, слегка придавливая края теста. Поставить хлебцы в форму, смазанную маслом. Выпекать 40 минут при температуре в 180 градусов.