Рецепт холостяка: фарш, картошка, морковь и немного воображения!
Несколько продуктов и стол накрыт – это ли не счастье для хозяйки? Всё гениальное уже придумано до нас, остаётся только пользоваться! Холостяцкий рецепт сытного ужина под силу каждому, а блюда хватит далеко не на одного.
Для основы понадобится:
• 1 морковь
• 1 картофель
• 300 г мясного фарша
Морковь натираем на мелкой тёрке, кладём в миску, картошку также натираем в другую миску. Выжимаем из тёртого картофеля сок, а потом кладём к моркови. Добавляем фарш, зубчик измельчённого чеснока, 1 ч.л. соли, паприку и немного чёрного перца. Из полученной массы формируем продолговатые котлетки (получится около 8 штук из данного количества ингредиентов). Обжариваем на сковороде с маслом на сильном огне до образования корочки, но не до готовности, а чтобы котлета держала форму. Гарнир не понадобится, ведь с соусом блюдо протушится и станет абсолютно полноценным на вкус.
Для соуса понадобится:
• 1 ст.л. томатной пасты (или томатного сока)
• 1 большая луковица
• 2 ст.л. сметаны
• 1/2 ч.л. соли
• немного пряных специй
Томатную пасту разводим в стакане. Мелконарезанный лук обжариваем до румяности на скороводе с маслом. Добавляем томатный сок, сметану, соль-специи. Перемешиваем и в получившийся соус кладём котлетки. Тушим 30 минут на самом медленном огне, накрыв крышкой.
Приятного аппетита!