Не ломаем голову с рецептами на скорую руку!
После праздника Святой Пасхи почти у всех в холодильнике остается несметное богатство. Перестарались и приходится голову ломать, как съесть столько яиц. Поэтому актуальной будет подборка простых блюд с белками и желтками. Рецепты на любой вкус к каждому столу.
Фаршированные яйца: закуска № 1.
Используем все, что есть в холодильнике. Мясные паштеты, рыбные консервы, салаты и зелень смешиваем с желтком. Заправляем сметаной, майонезом и даже оливковым маслом. Украшаем листиком петрушки и подаем на стол. Такую закуску всегда уплетают за обе щеки.
Начинка для блинов: сытно и недорого.
Для блинного теста понадобится несколько продуктов, которые есть на каждой кухне. Блинчиками можно заменить даже целый обед. Здесь натертые яйца сочетаются и с мясом, и с сыром, и с картошкой. Так же очень вкусно с обжаренным зеленым луком. Для заправки подходит сметана и любые белые соусы.
Добавка для салатов: если не наелись на праздничном столе.
Обычно Пасхальный стол не обходится без изобилия салатов. Но рецептов ведь великое множество. Салат Мимоза, Крабовый, Оливье, тот же самый Цезарь можно дополнить яичной крошкой.
Бутерброды с яйцами: попробовать стоит!
Сразу на ум приходит бабушкин рецепт. Кусочек теплого хлеба с мягким сливочным маслом, на который укладывается кружочек яичка. Вкус нежнее ее объятий. А как же без бутерброда с яйцом, ветчиной и сыром — классика жанра. Очень вкусно будет дополнить вареное яйцо соленым огурцом и присыпать черным перцем.