Минздрав советует соль против COVID-19. Рецепт рыбы в соляном коконе в тему

11-04-2020, 10:52 \ Общество

Соль забирает лишнее – даже жирная рыба станет диетической.


Соли будет много, но не стоит переживать – рыбка возьмет сколько надо и отдаст все лишнее, что может испортить вкус. Эффектная подача для незабываемого ужина разбавит карантинные будни.

Минздрав советует делать соляной раствор, которым стоит промывать слизистую носа, как профилактика против COVID-19. В дополнение к промыванию носа можно использовать соль в популярных рецептах. Очень вкусное решение для ужина и не пересоленное!

Для приготовления: Для соляного кокона:
  • Рыба сырая – 1 шт.
  • Лимон – 1 шт.
  • Масло растительное – 2 ст. л.
  • Сушеный базилик – 1 ч. л.
  • Кинза – 2 вет.
  • Гвоздика – 2 шт.
  • Соль – 1 кг
  • Вода – 100 мл

Рыбу лучше выбирать с малым количеством костей. Тушку очистить от чешуи и кишок, промыть под водой и просушить. Рыбку внутри и снаружи смазать растительным маслом, внутрь засыпать сушеный базилик, уложить две веточки кинзы, гвоздику и половину нарезанного дольками лимона.

В соль постепенно добавлять воду и тщательно мешать руками. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить часть соли и 5 тонких долек лимона. На цитрус уложить рыбу, сверху распределить оставшийся лимон и полностью засыпать остальной солью, слепив своеобразный панцирь для рыбы. Блюдо выпекать 25 минут, дать остыть 5 минут и разломать вилкой соляной кокон.