Творожная лепешка с тающим сыром: На замену сладким сырникам

Муки поменьше — сочной зелени побольше!

Для завтрака и перекуса в самый раз. Румяная лепешка со свежей зеленью готовится быстро — и глазом моргнуть не успеешь. Не пригорит даже без масла. Это почти как пицца, только без заморочек с тестом. Ну слишком уж по-весеннему!

Для приготовления понадобятся:

• Брикет творога — 1 шт.
• Тертый сыр — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Зелень любая — побольше
• Мука — 2 ст. л.
• Соль, пряности — по вкусу

Разминаем творог вилкой, добавляем к нему яйцо. Перемешиваем с зеленью, сыром и мукой. Не взбиваем блендером, а мешаем смесь вилкой — тогда лепешка будет плотнее. Зелень и тертый сыр помогут не разваливаться лепешке и сохранить форму.

Солим и перчим, присыпаем любимыми пряностями. Выкладываем на горячую сковороду и обжариваем с двух сторон. Когда подрумянится, можно сверху посыпать зеленью и на 3 минуты накрыть крышкой. Так зелень станет мягкой и соединится с лепешкой.

Сырок тает внутри и снаружи, поэтому и без масла не пригорит! Когда сладкие сырники уже не лезут, творожная лепешка с сыром станет достойной заменой для разнообразия.