Пачка кефира для теста и крема.
В забитом доверху холодильнике часто можно найти просроченный кефир. Не выбрасывать же добро, о котором благополучно забыли.
Спасти пропавший кефир можно и нужно! С такого молочного продукта всегда получается нежная и мягкая выпечка. Супер-простой рецепт влажного тортика на одной пачке кефира, которая отлично подойдет для теста и крема. Вкусная экономия и легкое приготовление покорят хозяек.
| Для теста: | Для крема: |
|
|
Муку соединить с разрыхлителем. Яйца взбить с кефиром и влить в сухую массу, тщательно размешать. Тесто должно получиться жидковатым, как на оладьи. Разделить на три части и выпечь коржи, застелив форму пергаментной бумагой. Перед смазыванием коржей их стоит остудить.
Ягоды перебить на блендере, добавить в кефир, всыпать пудру и ванильный сахар. Крем слегка подогреть на плите, не доводить до кипения. Остудить и можно собирать торт. Если используются фрукты, а не ягоды, то их стоит нарезать дольками и равномерно распределять по смазанному коржу.
Торт можно украсить измельченными грецкими орехами, тертым шоколадом или кокосовой стружкой и оставить пропитываться в холодильнике.