Изжога от свежих овощей? Салат «Ласковый» из духовки от гастроэнтеролога

19-04-2020, 15:36 \ Кулинария

«Огнедышащий дракон» отступит навсегда!


Весна – время свежих овощей и салатов. Но у многих людей начинает пылать внутри после перца, помидоров, огурцов, цукини. Что же делать, если мучает изжога от свежих овощей?

Овощная кислота, грубая кожица действуют раздражающе, и наступает нестерпимое жжение изнутри. В результате многие отказываются от весенних салатов.

Доктор Елизавета Якущенко утверждает: «Не стоит отказываться от любимых овощей. Термическая обработка сделает их нежными и «огнедышащий дракон» отступит навсегда».

 Готовим салат «Ласковый» из духовки от гастроэнтеролога.

Для этого нужны:

Овощи помыть и просушить бумажным полотенцем. В перце удалить семечки и нарезать на 6-8 частей. Помидор, огурец, баклажан и кабачок нарезать кольцами в полсантиметра толщиной. Овощи выложить на решётку, поставить в разогретую духовку и запекать при температуре 180°С 15 минут. Горячие овощи выложить в салатник, при желании сняв кожицу, добавить сливочное масло и хорошо перемешать. Сбрызнуть соевым соусом и подать на стол.

Салат готов! Божественный вкус запеченных овощей подчеркнёт масло, которое  сделает их нежными и ласковыми, а соевый соус привнесёт нотку пикантности. Это блюдо понравится даже тем, кто никогда не знал, что такое изжога.