Мангальщик дал совет, как не отравиться шашлыком.
С простыми советами легко выбирать действительно свежий шашлык, избегая уловок ушлых продавцов. Как играют на доверии покупателя недобросовестные торговцы, знают только избранные.
Шашлык так и манит ароматом на каждом углу. Дорогие вывески, блестящие витрины и опрятные продавцы. За этой аппетитной и внушающей доверие картиной кроется множество тайн.
Как в шашлычных обманывают людей, знают только ее хозяева, сотрудники и бывшие работники. Мясо «с душком» да на шампур – легко, продать же лучше, чем потерять деньги. Мангальщик из шашлычной в Москве рассказал, как обезопасить себя и избежать обмана.
Утро, «мы открылись»:
Утром есть все шансы получить порцию из вчерашнего непроданного запаса, искусно замаскированного под свежее. Продавцы смазывают мясо растительным маслом, чтобы блестело, или еще раз ставят на огонь для презентабельного вида.
Зелень и маринованный лук:
Это дополнение удачно замаскирует вчерашний шашлык, если им завалить мясо на тарелке или в термопакете. Лучше заказывать в отдельной таре, тогда продавцы не рискнут обмануть клиента.
С пылу с жару!
Стоит дождаться, пока дожарится очередная порция шашлыка на мангале или заказать для себя шампур, проконтролировав, что именно его запакуют.
Дата мариновки:
Не стыдно попросить показать, какая дата стоит на таре с замаринованным мясом. Покупателю обязательно продемонстрируют сегодняшнее поступление, а оттуда он сам выбирает себе несколько кусочков и спокойно проконтролирует, как их наденут на шампур и пожарят лично для него.
Предварительный заказ:
Заказ с доставкой или предварительный заказ – этот тот случай, когда 100% отправят свежее мясо. Одно дело замять перепалку с недовольным клиентом на месте, другое дело получить возврат с грандиозным скандалом.