Самое любимое и распространенное блюдо, которое встречается на каждом столе имеет высокую калорийность и может нанести удар по здоровью.
Борщ является самым распространенным супом в России. Его можно встретить во всех столовых и в ежедневном рационе практически у каждой хозяйки, однако за пользой борща скрывается не малый вред, который может сказаться на здоровье. Состав борща богат витаминами и аминокислотами, поэтому одна порция супа может придать силы и энергию, обеспечить чувство сытости на долгое время. Но также в тарелке с борщом прячутся предрасположенность к сердечно-сосудистым заболеваниям, болезням суставов и почек.
Диетологи официально признают – борщ самый вредный суп в России. В первую очередь из-за того, что традиционно в нем должна присутствовать говядина. Красное мясо причисляют к канцерогенным и при обработке вещества никуда не деваются, а лишь усиливаются. Поэтому даже если слить первый мясной бульон и сделать повторную обработку, опасность говядины никуда не пропадет. Во-вторых, обязательная заправка для борща – томатная паста и лимонная кислота. Такая смесь приводит к раздражению слизистых оболочек кишечника. Он противопоказан для людей с гастритом и панкреатитом, а также при наличии язв желудка.
Диетологи настоятельно рекомендуют быть аккуратными в употреблении супа, а еще лучше найти ему альтернативу, чтобы защититься от развития заболеваний.