Один съел и наелся: Кабачковые драники без грамма муки

6-05-2020, 09:48 \ Общество

«Вкуснее картофельных!» – признался белорус.


Кабачок – сезонный овощ, который можно преобразить правильными продуктами. Пожарить – слишком банально! Рецепт нежнейших кабачковых драников, которые тают во рту, порадует простотой и скоростью.

Для приготовления понадобится:

Способ приготовления:

Вымыть и высушить кабачки. Для удобства желательно, чтобы они были среднего размера. Натереть, переложить в дуршлаг и оставить овощи на несколько минут, чтобы стек лишний сок. Затем выложить в глубокую миску.

Вбить в овощную массу яйцо, добавить специи, крахмал, мелко нарубленную зелень. Все тщательно смешать до однородной консистенции.

При желании к кабачкам можно натереть 50 г твердого сыра и измельченный чеснок. Только добавлять их нужно до вбивания яиц.

Обжарить на разогретом растительном масле, чтобы золотистая корочка образовалась с обеих сторон.

Переложить на бумажное полотенце на несколько минут, пока впитается лишнее масло. Подавать горячие драники со сметаной и свежей зеленью. 


Предлагаем рецепт правильных драников без яиц и муки. Как готовить, узнаете по ссылке.