Новый рацион сохранит семейный бюджет.
Корень сельдерея регулирует работу поджелудочной железы и снижает сахар, а листья очищают организм и выводят токсины.
Статистика заболевания сахарным диабетом гласит, что 7% всего населения Земли страдают этим серьёзным недугом. Врачи комментируют, что основной причиной заболеваемости является образ жизни и режим питания. Однако, как рацион стал причиной проблем с сахаром, так ним можно и контролировать болезнь.
Эндокринолог-диетолог Анастасия Соколова утверждает, что диабет требует особого режима питания и рациона без продуктов, провоцирующих проблемы с поджелудочной. Важно включать еду, которая поможет работе пищеварительной системы и снизит уровень сахара в крови. Для этого не нужны лекарства и экзотические ингредиенты, потому что обычный продукт признан лучшим при диабете. Сельдерей можно найти в любом продуктовом магазина, цена не кусается, а одного корня хватить на много блюд и может храниться в холодильнике долгое время. Это низкокалорийный продукт (12 ккал на 100 г), который прекрасно подойдёт для диеты похудения.
Жирная пища, переедание, малоподвижный день или сильный стресс могут спровоцировать резкий скачок инсулина, поэтому врачи советуют «пройтись» сельдереем по сахару.
Благодаря содержащимся витаминам E, C, группы B, бета-каротину и минералам (железо, кальций, магний, цинк), блюдо с сельдереем способствует нормализации обменных процессов, тонизирует и очищает от токсинов, в том числе, размывает камни в почках. А витамин К повышает чувствительность организма к инсулину и снижает повышенный сахар.
Диетолог из США Роза Саунт, говоря о пользе сельдерея, объясняет, что это безотходный продукт, ведь и корень, и листья, и стебель пригодны в пищу. Это диетический продукт, который чистит, помогает работе кишечника, тонизирует, заживляет и укрепляет иммунитет. Сельдерей — хорошая добавка в салаты и овощные рагу, а также в смузи или как полноценный свежий сок. Способствует похудению и выведению ненужной жидкости. При употреблении сельдерея 4 раза в неделю диабетики могут контролировать сахар и предотвращать тяжелые осложнения болезни.
Блюда с сельдереем имеют противопоказания, поэтому прежде, чем ввести его в рацион для похудения или нормализации обменных процессов, нужен совет от лечащего врача.