А врачи напоминают, что огромное количество витаминов и минеральных веществ этой приправы снижают уровень сахара в крови и укрепляют иммунитет.
Помимо добавления в блюда, на основе кинзы и семян кориандра можно делать отвар. Этот напиток необходимо принимать 3 раза в день, перед основными приемами пищи. Он поможет очистить печень от плохого холестерина, что значительно сократит риск появления инсульта или атеросклероза, которые могут развиться на фоне «сахарной болезни», ведь с диабетом шутки плохи. Свежая зелень также незаменима при поддержании диеты во время лечения. Она заставляет работать поджелудочную железу более активно, активизирует синтез гормона инсулина, что помогает снижать уровень сахара в крови. Помимо этого, она помогает укрепить иммунитет, обладает противовоспалительными свойствами, улучшает работу кишечника и борется с лишним весом.
Употреблять в пищу кинзу полезно и здоровым людям, она помогает снизить риск заболевания рака, артритом, болезнью Альцгеймера, а также улучшает качество сна.