В переработанное мясо, молочные продукты и хлебобулочные изделия производители добавляют консервант Е282, чтобы предотвратить развитие плесени. Эта добавка провоцирует развитие сахарного диабета.
Сахарный диабет считается основным массовым заболеванием, вызванным некачественным питанием. Фактически вся продукция, продаваемая в магазинах, содержит огромное количество консервантов и добавок, которые в народе называют «ешками». Израильские учёные решили подробно изучить действие пропионата кальция на живой организм. Данный консервант, обозначаемый как Е282, содержится в молочных продуктах, переработанном мясе и выпечке. Производители добавляют его, чтобы обезопасить товар от скорого появления плесневых грибов. Результат исследования поразил учёных.
В ходе эксперимента, эндокринолог Амир Тирош с коллегами испытывал действие пропионата кальция на мышах. В скором времени грызуны начали набирать лишний вес, а в крови был обнаружен большой выброс глюкозы. Дальнейшее исследование проводилось на нескольких людях. Учёные обратили внимание, что Е282 вызывает устойчивость к инсулину, а значит, гормон не может справиться со снижением концентрации глюкозы в крови. Придётся ли человеку отказаться от котлет? Израильская научная группа Амира Тироша просит обратить внимание, что именно производственные фарш и молоко могут содержать вредный консервант. Это ещё раз доказывает, что фарш выгоднее делать самому из качественного мяса. А у молочных продуктов стоит тщательно изучать состав.