Эксперименты проводили на мышах.
Исследования, которые проводили в «Обернском университете», а также «Университетском центре Вила-Велья», показали, что употребление кефира улучшает состояние давления при гипертонии. Также кефир способствует восстановлению кишечника, что благотворно влияет на состояние организма.
Эксперимент проводился на трех группах мышах. Первые две состояли из грызунов больных гипертонией, а в последнюю входили здоровые животные. Кефир давали только первой группе, а через три недели эксперимента было установлено, что состояние здоровья подопытных из этой группы значительно улучшилось.