Любимые овощи в новом формате!
Не время унывать сидя на карантине, ведь это простор для кулинарных экспериментов. Особенно, если продукты для них абсолютно недорогие и есть в доме у каждого. Рулет с картошкой не так прост, как кажется: на вкус стоящая замена вареникам, а по способу подачи – всеми любимые голубцы. Действительно оригинальный рецепт может быть бюджетным.
Для приготовления теста понадобится смешать:
Тесто раскатываем, как на пельмени, и убираем в полиэтиленовый мешочек на время.
Для приготовления начинки нарезаем:
В сковороду наливаем 2-3 ст.л. растительного масла, добавляем лук, картофель, солим-перчим по вкусу, перемешиваем и сразу снимаем с огня, не дав картошке поджариться.
Раскатываем тесто в тонкий пласт: чем тоньше, тем лучше. Смазываем маслом всё, кроме краёв. Равномерно распределяем подготовленную начинку и закрепляем бортики рулета. Скручиваем его «улиткой» и отправляем на сковороду, где отвариваем в воде в течение 15-20 минут.
Для приготовления соуса понадобится смешать:
При желании можно в качестве альтернативы подавать рулет со сливочным маслом или сметаной. К картофельной начинке также отлично подойдёт сало или мясной фарш.