Макароны и обычный рис могут стать произведением искусства, если готовить их с этими заправками.
Соус играет важную роль в приготовлении любого гарнира. Например, макароны без подливы станут сухими, а рис практически безвкусным. Гречку также стоит поливать соусом, чтобы она была ароматной и вкусной. Фишка подлив в рецептах ниже в том, что все они готовятся без использования мяса и рыбы.
Овощная подлива
Помидор — 2 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Баклажан — 1 шт.
Сливки — 2 чт. л.
Соль, специи — по вкусу
Томатная подлива
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Помидор — 2 шт.
Томатная паста — 1 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Сливочный соус
Сливки — 100 мл
Помидоры — 300 г
Сливочное масло — 20 г
Твёрдый сыр — 50 г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Базилик — 1/2 ч. л.
Соль — по вкусу
Луковая подлива
Лук — 3 шт.
Морковь — 2 шт.
Томатная паста — 3 ст. л.
Сливки — 200 мл
Сливочное масло — 2 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль, специи — по вкусу
Грибной соус
Вешенки — 400 г
Сливки — 1 стакан
Сливочное масло — 3 ст. л.
Лук — 1 шт.
Мука — 3 ст. л.
Чеснок — 3 зубчика
Соль, перец — по вкусу
Заправки для гарнира готовятся достаточно просто и быстро. После каждой из них уже никогда не захочется кушать гарниры без этих 5 подлив.
Новая подборка вкусных начинок для блинчиков по ссылке.