Сливочный вкус сыра с чесноком создает соусу пикантный вкус
Рецепт крабового салата знаком каждой хозяйке. Праздничные застолья не обходятся без легкого в приготовлении и вкусного салата с крабовыми палочками. Крабовый салат достойно одерживает победу в битве за популярность с самим оливье. Но что в салате создает и раскрывает вкус: конечно же, заправка.
Не всем по вкусу приходится крабовый салат, заправленный майонезом. Такие ингредиенты, как огурец и яйца, в составе любимого салата позволяют готовить блюдо для тех, кто следит за калорийностью пищи. Поэтому повара считают майонез не самым подходящим соусом для салата. Предлагая альтернативный рецепт пикантного соуса из йогурта со сливочным вкусом и чесноком. Получается такая вкуснотища -пальчики оближешь.
Рецепт крабового салата с сливочно-чесночным соусом:
1. Для салата необходимо измельчить крабовые палочки, яйца и огурцы в равном соотношении
2. Добавить к ним кукурузу и перемешать
Для заправки понадобятся мягкий сыр, нежирный йогурт, смесь свежей зелени и несколько очищенных зубчиков чеснока
1. Смешиваем все ингредиенты и добавляем в них соль, перец и любимые специи по вкусу
2. Отправляем в блендер и тщательно перемешиваем смесь до консистенции жидкой сметаны
3. Укладываем в блюдо слоями. Слой салата — слой соуса
4. Отправляем в холодильник, чтобы слои пропитались и раскрылся вкус каждого ингредиента
5. Через 30 минут достаем. Сверху украшаем листиком петрушки и базилика и подаем на стол. Приятного аппетита.
Если кажется, что ничего нового придумать в рецепте салата с крабовыми палочками уже не получится, то необходимо включать фантазию и экспериментировать с сочетанием продуктов. Ведь только необычные и самые смелые из них способны сделать привычное блюдо уникальным, и создать новый шедевр в кулинарии.
Повар поделился секретом, как сделать любое русское блюдо азиатским. Даже Оливье может понравиться китайцу, если добавить в него эти ингредиенты. Простой рецепт можно найти по ссылке.