Полезный и сытный завтрак, который удобно брать на работу
Румяный обжаренный хлеб, тающий во рту сыр и полезный омлет — что может быть лучше для любителей вкусно и сытно перекусить с утра. Такой завтрак можно приготовить заранее, а утром захватить с собой на работу.
Нашими обязательными ингредиентами будут яйца и хлеб (квадратный, тостовый). Также понадобится немного творожного сыра (можно взять любой, главное, чтобы он был именно творожный, не сливочный или плавленый). Сосиски можно заменить любой нарезкой, вроде докторской или куриной колбасы. Приготовить немного зелени, лучше всего подойдет укроп.
С таким набором можно приступать к приготовлению. Для начала разогреем сковороду. Разобьем пару яиц. Пока сковорода греется, можно взбить яйца в удобной посуде до однородного состояния венчиком (если нет венчика, можно легко заменить его вилкой). Важно: Чем усерднее взбиваются яйца, тем пышнее будет омлет. Если хочется получить более тонкий и похожий на блин — взбиваем совсем немного, если наоборот — взбить до появления пенки. Маленькая хитрость — к омлету можно добавить лук и морковь, омлет получится намного вкуснее. Для удобства эти ингредиенты можно мелко нарезать и хранить в морозильной камере, это значительно упрощает процесс готовки. Выливаем яйца на сковороду, можно накрыть крышкой пока не начнет немного подниматься. Затем переворачиваем и обжариваем со второй стороны. Омлет готов, можно оставить его под крышкой и выключить плиту пока будем делать следующий шаг.
Затем нужно взять пару кусочков хлеба (для одного сэндвича понадобится два кусочка, далее добавляете сколько нужно). Берем вторую сковороду и разогреваем совсем немного подсолнечного масла (если есть возможность — лучше использовать оливковое). Обжариваем кусочки хлеба с двух сторон до появления румяной корочки. Режем сосиску пополам, чтобы получилось две части. Обжариваем с двух сторон на сковороде. Если заменили сосиски нарезкой, тоже можно обжарить. Теперь можно собирать сэндвич. Сверху на готовые тосты мажем творожный сыр (можно намазать как один, так и два тоста, как больше нравится). Далее, выкладываем омлет, сосиски (или нарезка) и посыпаем сверху укропом. После того, как добавили верхнюю часть тоста, можно аккуратно обрезать ножом остатки омлета по бокам.
Чтобы было удобнее есть, можно разрезать на 4 кусочка и проколоть шпажками или обычными зубочистками. Для этого разрезаем сэндвич по диагонали, а потом каждую половинку еще напополам. Таким образом кусочки будут маленькими и удобными.
Этот рецепт подойдет не только для завтраков. С его помощью легко можно удивить гостей, добавив блюдо на праздничный стол. Такая удобная и легкая закуска будет отличным дополнением.