Идеально, когда нужно незаметно накормить малыша фруктами или зеленью.
Почти все детки любят оладушки на завтрак. Но хочется, чтобы выпечка была не просто вкусной, но и полезной без сахара и лишнего жира. На помощь придут оладушки с припёком.
Они идеально подойдут для малышей, который не жалуют фрукты и овощи, зелень в натуральном виде. В таких оладьях их можно замаскировать так, что кроха и не поймёт, что ест нелюбимое яблоко.
К тому же для таких оладушках можно использовать самые доступные продукты без «запрещенки». Например, долго открытый кефир или йогурт, без риска навредить малышу. Потому что продукты будут термически обработанным.
С кефиром оладушку станут пышными, с йогуртом нежными, а если использовать фруктовый йогурт, то они приобретут изысканный вкус.
Ингредиенты:
500 грамм просеянной муки
2 яйца
400 грамм кефира или йогурта
Щепотка соли
Для припёка необходимо:
Для сладкого 1 большое или 2 средних яблока, корица
Для несладкого 3 отваренных яйца, зелёный лук, зелень
Приготовление:
В нагретый до 40 градусов кефир или йогурт разбить яйца, хорошо взбить. Постепенно всыпать муку, не переставая помешивать. Взбивать до состояния тугого теста.
На раскалённую сковороду, чуть смазанную маслом, выложить ложкой тесто и сверху положить припёк (яблоко или яйцо с зеленью), жарить на среднем огне до зарумянивания. После переворота на другую сторону, дать прожариться ещё две минуты.
Вкусные и полезные ладушки-оладушки с припёком готовы.