Израильские ученые из Института имени Вейцмана обнаружили, что пробиотики – определенные компоненты пищи, являющиеся биологически активными добавками и содержащие в себе живые микрокультуры на самом деле не несут практически никакой пользы. Об открытии рассказывает британская общественная телерадиовещательная организация BBC.
Ученые в результате проведенных детальных исследований пришли к выводу, что пробиотики в большинстве случаев вовсе не оказывают никакого влияния на работу желудочно-кишечного тракта, как приняло было полагать ранее, а других же их эффект оказывался крайне слабым. Они поняли, что в будущем для успешного использования данных веществ их необходимо будет адаптировать под индивидуальные потребности организма каждого человека.
В исследование приняли участие 25 добровольцев, которые пили в течение месяца созданный учеными коктейль с пробиотиками, включая лактобациллы и бифидобактерии. Затем каждый участник сдал несколько проб из различных участков желудка, тонкого и толстого кишечника.
Ученые изучали образовавшиеся колонии бактерий. В половине случаев поступившие полезные вещества покидали организм человека сразу же, а в остальных же задерживались на крайне короткий промежуток времени, не успев оказать практически никакого положительного воздействия.
Помимо прочего, ученым удалось развеять миф о полной безвредности пробиотиков – они обнаружили потенциальную возможность побочного эффекта при употреблении данных биологически активных добавок вместе с различными лекарственными препаратами, в том числе антибиотиками.
В то же время другая группа ученых обнаружила уникальные свойства винограда, среди которых также и нормализация работы желудочно-кишечного тракта за счет ферментов, благоприятно влияющих на выработку желудочного сока.