Гречневые котлеты с грибами на 97,3 ккал.
Каждая диета запрещает употреблять жаренную и жирную еду, что обычно отсекает возможность употреблять котлеты, но особая готовка возвращает любимый деликатес. Для вкусных и питательных котлет необязательно добавлять мясо, главное умение использовать ресурсы и желание. Диетические котлеты разнообразят рацион худеющих помогая сбрасывать лишний вес, не ограничиваясь во вкусной еде.
Котлеты из круп достаточно распространённая еда, которую каждый когда-нибудь ел. Крупы добавляются и в обычные котлеты для экономии мяса, что делает их не менее питательными. Поэтому гречневые котлеты так сильно напоминают вкус школы.
Благодаря большому количеству белков, грибы в котлетах способны полностью заменить мясо, а гречневая крупа насытит их необходимыми питательными веществами. Сами грибы обладают витаминами А и Е, которые омолаживают организм и кожу, а гречка является цельнозерновой культурой, что долго насыщает организм энергией. Особенность готовки сохранит необходимые для организма вещества. Такие котлеты насытят энергией не только худеющих, но и даже тело работяги, которому необходимо сбалансированное питание.
Для приготовления котлет нужно 500 г. варёной гречки пропустить через мясорубку или довести в блендере до однородной массы. Параллельно натирается морковь, измельчается лук и добавляются в гречку. Далее 10-15 минут тушится на сковородке 150 г. измельчённых грибов при помощи оливкового масла и воды. Все ингредиенты смешиваются, добавляется яйцо, 2 столовых ложки молотой овсянки и специй. Образовавшаяся заготовка взбивается блендером, и помещается на 20-30 минут в мультиварку или духовку для тушения.