Диетологи утверждают, чтобы кишечник работал как часы, в день нужно съедать минимум 400 гр различных овощей и фруктов.
Это рецепт – напоминание о лете, яркий со средиземноморскими нотками. Основной акцент здесь на капусте, её здесь 2 вида. Это кладезь витаминов и ценной клетчатки. Любая капуста незаменима на диетическом столе. Она помогает противостоять раку, бережет сердце, регулирует уровень сахара в крови. Брокколи содержит каротиноиды и кальций. первые полезны для зрения, второй необходим костям. В цветной капусте содержатся калий и фолиевая кислота. И в любой капусте много витамина С. Фасоль и грибы – это высококачественный белок, а маслины – линолевая кислота и железо.
Овощные запеканки легко готовятся. Существует бесконечное число вариантов их приготовления. В замороженных продуктах лучше всего сохраняются все полезные элементы. Они доступны любому кошельку.
Для рецепта нужно:
Капуста цветная 80 гр
Брокколи 80 гр
Шампиньоны 120 гр
Зеленая фасоль ½ стакана
Оливки 1/3 банки
Яйца 6 шт
Молоко ½ стакана
Масло растительное ½ ч л
Соль и перец по вкусу
Грибы разрезать на 4 части, капусту разобрать на соцветия. Сложить в смазанную форму. Добавить фасоль. Яйца взбить с молоком. Посолить и поперчить. Залить овощи. Сверху украсить маслинами.
