Эфирные масла цитрусовых смазывают пищевод, а цедра снимает вздутие.
Перед употреблением мандарин нужно правильно обработать содой и удалить белые прожилки.
На прилавках магазинов и рынков уже появились первые мандарины, а значит настала пора обсудить их полезные свойства, не известные широкой массе россиян. Польза мякоти изучена «вдоль и поперёк», но, мандариновая корка также таит в себе много полезных веществ.
Мандариновая оболочка улучшает пищеварение за счёт ароматных эфирных масел. Зачастую они попадают только в глаз и вызывают слёзы, отправляясь прямиком в урну, но в желудке они работают как скорая помощь. Масла из цедры смазывают пищевод, убивают кишечных бактерий и устраняют вздутие. Также кожура улучшает перистальтику, снимает повышенное давление и нормализует сон. Содержащиеся в кожуре кислоты и оксид азота предотвращают развитие желудочных болезней и уменьшают риск раковых образований.
Перед началом лечения, цитрус нужно подготовить. Перед очисткой плод вымывается в тёплой воде вместе с содой — так проще работать с кожурой, не ломая её. Сода нужна для того, чтобы смыть транспортировочные пищевые опрыскиватели и лаки, не дающие мандарину заветриться, а также придающие ему лоск и яркий цвет. Смыв химию с мандарина его чистят, не забывая об удалении белых прожилок — они не вкусные, а их польза минимальна.
Свежую кожуру можно есть вместе с дольками мандарина, в прикуску к еде и добавляя в чай. Сушеные цукаты из кожуры содержат меньшее количество масел, поэтому они сгодятся только для запаса на весну и лето. Перед началом лечения желудка кожурой стоит проконсультироваться с лечащим врачом.
