Диетолог категорически не рекомендует принимать в пищу бульон, а тем более давать его детям.
Диетолог Елена Соломатина развеяла вековой миф о пользе бульона для организма. Ранее во времена, когда фермеры еще не знали о возможности использования антибиотиков для мяса курицы, бульон действительно был незаменимым источником аминокислот и L-карнитина. Однако сейчас категорически запрещается есть бульон, приготовленный из магазинных куриц.
Дело в том, что в мясе птицы содержится большое количество химикатов, причем разные производители используют разные порошки и жидкости, а также в разных пропорциях. Но вся курятина из магазина сто процентов содержит в себе вредные компоненты, которые помогают мясу храниться дольше и усиливает вкус в целом.
Но для организма современный куриный бульон несет больше вреда, чем пользы. По словам диетолога, если есть необходимость в употреблении бульона, стоит покупать мясо курицы только на рынке и у тех продавцов, кто разводит птиц в маленьком хозяйстве и не имеет доступа к скупке химикатов оптом. Такое мясо можно назвать более менее безопасным.
