Врачи отмечают, что группа активных веществ оказывает мощнейшее антиоксидантное действие, тем самым блокирует злокачественные опухоли.
Наиболее важными для здоровья отмечаются бета-каротин, альфа-каротин и лютеин. Каротиноиды оказывают антиоксидантное действие на организм, тем самым защищают клетки организма от свободных радикалов и снижают уровень плохого холестерина. Также вещества способны защитить от ультрафиолетовых лучей, тем самым остерегая от риска возникновения рака кожи.
По данным ВОЗ, чтобы восполнить норму каротиноидов в организме и добиться положительного эффекта, достаточно употреблять в пищу 2-4 миллиграмма. Его можно получить из пищи, поэтому врачи рекомендуют сезонного помощника в борьбе с заболеванием — тыкву. Она способна справляться с разными видами онкологии, но особенно полезно ее употреблять в пищу при раке желудка. При лечении полезна не только мякоть тыквы, но и ее семена. Их активно используют в традиционной медицине для предотвращения раковых опухолей, а также уничтожения метастаз. Овощ был признан чемпионом по количеству калия, кальция, фосфора, а также полезных групп витамин. Среди них витамины группы В, С, А. Они помогают укрепить иммунитет, что является важным фактором при борьбе с раком.
Блюда из тыквы очень вкусны и полезны. Ее можно запекать, варить суп, делать напитки и десерты. Отмечается, что при ежедневном употреблении в пищу блюд с этим овощем у 60% нормализуется состояние и снижается развитие рака.
