Некоторые специалисты считают, что польза свежевыжатых соков преувеличена, а вред – преуменьшен.
В свежевыжатом напитке сохраняются витамины фруктов, но при контакте с воздухом они стремительно разрушаются, поэтому сок всегда проигрывает съеденному целиком фрукту.
А вот вред фреши могут нанести реальный. Ученые призывают не увлекаться соками людей с панкреатитом, язвенной болезнью и гастритом, так как некоторые фрукты могут сильно повышать кислотность желудочного сока. Соответственно, возможно появление изжоги и болей.
Не пойдут на пользу сладкие соки и людям с диабетом, так как во фруктах содержится много сахара и калорий. Также некоторые виды соков оказывают послабляющее действие, а значит, могут стать врагами для людей с проблемами с ЖКТ.
Даже у совсем здоровых людей фреши могут вызвать дискомфорт, вздутие и повышение сахара, при чрезмерном потреблении.
Ученые не призывают совсем отказаться от соков. Стоит лишь соблюдать меру и пить по 1-3 стакана в день. При перечисленных выше проблемах, лучше уточнить у врача, каким сокам отдать предпочтение. Также употреблять фреш следует сразу после приготовления, желательно за полчаса до еды.
