Калифорнийские ученые от Института Биологических Исследований Солка рассказали о способности огурцов предотвращать проявление болезни Альцгеймера.
Полезные свойства всем известной овощной культуры ученые выявили в экспериментах на лабораторных мышах. В рамках эксперимента грызунам делали инъекции флавонола, который в значительных количествах содержится в этих овощах. В результате исследователи отметили ослабление симптомов потери памяти и даже предотвращения развития болезни Альцгеймера в некоторых случаях.
Медики добавляют, что огурцы обладают также и другими полезными качествами. Так, они играют важную роль в профилактике болезней сердечно-сосудистой системы, в устранении токсинов, регуляции уровня сахара в крови и предотвращении обезвоживания. Кроме того, ученые доказали, что огурцы способны предотвращать развитие некоторых видов рака.
