Бабушкин рецепт, который выпрашивали все соседи.
Если нет времени, а нужно быстро приготовить, бабушкин рецепт рыбной запеканки, поможет быстро справиться. Тесто не надо вымешивать, все ингредиенты нужно залить сливочным соусом и поместить в духовку. Запеканка получается очень вкусной, сочной и ароматной.
Консерва для запекания подойдет любая, но только в масле.
Для заливки:
- Яйца — 3 шт.
- Сметана — 1 стак.
- Майонез — 1 стак.
Для начинки:
- Рыбная консерва — 2 шт.
- Картофель — 5 шт.
- Лук — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу Зелень
Картошку нарезать кружками, лук полукольцами, а консерву размять вилкой, но не до кашицы. В емкость вбить яйца, посолить, поперчить, добавить измельченную зелень и немного взбить. В яичную смесь добавить сметану с майонезом и хорошо перемешать. Майонез желательно брать большой жирности для плотной корочки.
Противень смазать растительным маслом, выложить картошку, лук, консерву и залить соусом. Разогреть духовку до 180°С и поместить противень с будущей запеканкой. Время запекания от 30 до 40 мин., все зависит от сорта картофеля.
Глаза открылись: Все хозяйки используют перец горошком не так, как надо
