Таким он должен быть на самом деле, а не то, что продают на прилавках в России.
Ничто не может сравниться с домашним хлебом и домашней выпечкой, приготовленные с любовью и заботой о своих ближних. Особенно тогда, когда это настоящий пряно-имбирный хлеб, приготовленный по старинному английскому рецепту.
Такой хлеб, не встретить ни в одном магазине, а тот, что продают на прилавках отечественных магазинов с названием «Антикоронавирусный» вообще издевательство и над хлебом, и над людьми в такое непростое время.
Молодой потомственный повар из Англии на своей странице в Facebook опубликовал старинный рецепт Имбирного хлеба, который передается в их семье из поколения в поколение. Приготовление такого хлеба обязательно порадует всю семью и ароматом и вкусом, а также поднимет настроение и укрепит иммунитет. Для него понадобится:
|
Мука пшеничная 2 стак. Яйцо 2 шт. Мед 4 ст. л. Масло растительное 70 мл Молотая корица 1 ч. л. Молотая гвоздика 0,5 ч. л. Имбирь порошковый 1 ст. л. |
Имбирь свежий 1 ст. л. Цедра лимона 1 ст. л. Орех мускатный 0,5 ч. л. Сахар 75 г Сода 0,5 ч. л. Соль 0,5 ч. л. Разрыхлитель теста 1 ч. л. |
Рецепт, хоть и старинный, а приготовление – быстрое и без заморочек.
Взбить миксером яйца с сахаром, маслом и медом.
В отдельной посуде смешать сухие ингредиенты все, кроме муки.
Свежий имбирь натереть на мелкой терке.
Соединить сухие ингредиенты с жидкими, добавить тертый имбирь и тщательно перемешать.
Продолжая помешивать, постепенно добавлять муку, пока она вся не закончится.
Готовое тесто вылить в смазанную маслом форму для хлеба и отправить в разогретую духовку выпекаться 50-55 минут при температуре 150°С.
Готовый хлеб полностью остудить, при желании можно украсить сахарной пудрой или глазурью.
