Бисквит, печенье и орех «в одном флаконе».
Детвора сидит дома на карантине и целый день что-то хрумкают. Вазочки с печеньем опустошаются мгновенно, и каждый день приходится идти в магазин за новой порцией вкусностей. А можно дома приготовить пирожные, которые будут гораздо дешевле и вкуснее магазинных, и времени на готовку потратится не больше получаса.
Придя с работы, мамочка хочет поскорее приготовить ужин и отдохнуть. А детвора просит вкусностей и сладостей, потому что мамины, как ни крути, вкуснее. Такое пирожное сможет приготовить даже бизнес-леди, у которой катастрофически нет времени. Итак, готовим домашнее пирожное без возни.
Для этого нужны:
- Кефир – 1 стак.
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 1 стак.
- Мука – 1,5 стак.
- Ванильный сахар – 1 пак.
- Лимонная кислота - на кончике ножа
- Сода – на кончике ножа
- Уксус
- Арахис или грецкий орех – 100 г
- Бумажные формочки для кексов.
Отделить белок от желтка и взбить в густую пену, добавить 100 г сахара, лимонную кислоту, постоянно взбивая. Когда безе загустеет, поставить его в холодильник. Смешать кефир, желток, оставшийся сахар и добавить стакан муки с содой, загашённой уксусом. Замесить миксером тесто гуще, чем на оладьи. Если муки недостаточно, то добавлять маленькими порциями до нужной густоты. Достать из холодильника безе и снова хорошо взбить миксером. Тесто выкладывать в бумажные формочки для кексов по две чайной ложки. В серединку положить орешек, а сверху чайную ложку безе. Выпекать в разогретой духовке 20 минут при температуре 200°С.
Пирожное готово! Бисквит, безе и орех «в одном флаконе» полюбит вся семья, потому что воздушная нежность этого пирожного никого не оставит равнодушным. А времени на готовку тратится настолько мало, что самая занятая мама сможет баловать таким десертом хоть каждый день.
