Всего 2 момента и рисинки никогда не слипнутся.
Рисовую кашу любят многие, но не всегда она получается рассыпчатой. Уже и рис пропаренный покупают, и варят до полуготовности, а потом настаивают - всё равно получается размазня.
В приличных заведениях рис всегда рассыпчатый, словно перемыта каждая рисинка. Повар из китайского ресторана раскрыл секрет рецепта каши. Теперь такую кашу сможет приготовить каждая хозяйка у себя на кухне.
Итак, готовим рассыпчатую рисовую кашу. Для этого нужно знать два момента, которые не дадут каше слипнуться.
- Первый момент. Залить рис водой в соотношении 1:2, одна часть риса и 2 части воды. Поставить на огонь, довести до кипения, слить воду и промыть до чистой воды. Затем залить водой в соотношении 1:2,5 и поставить на огонь.
- Второй момент. Влить две ложки растительного масла и варить до готовности.
Положить сливочного масла, перемешать и всё - рассыпчатая каша готова. Всего 2 момента и рисинки никогда не слипнутся. Эта каша, даже когда остынет, не превратится в клейстер. Рисинки будут отскакивать друг от друга, словно одинаково заряженные. Такую кашку не стыдно будет поставить даже на праздничный стол
Приятного аппетита!