Совет от гуру кулинарии: Как сварить свеклу за пол часа вместо двух

26-02-2020, 17:02 \\ Общество

Сохранить в два раза больше витаминов, сократив время приготовления.

Чем дольше варится свекла – тем больше витаминов она теряет. Это логичный и всем известный факт. Что же делать если для варки нужно много времени, а терять полезные вещества совсем не хочется? Маленькая хитрость поможет сократить время почти в 4 раза и сэкономить кучу времени и полезных свойств!

Приготовление будет выглядеть как обычно, изменится только время. Берем любую кастрюлю, набираем воду и ставим на сильный огонь. Когда начнет кипеть – добавляем свеклу и варим 30 минут. После чего нужно сразу слить всю воду и открыть проточную холодную, поставить под нее кастрюлю с водой.

От большого и резкого перепада температур свекла станет готовой к употреблению примерно за 15 минут. Таким образом варка займет почти в 4 раза меньше времени, чем обычно.


Маленький секрет:

Для того, чтобы сделать свеклу на салат можно использовать микроволновку. В таком случае свекла будет не вареной, а печеной. Важно отметить, что печеная свекла намного слаще и отлично подойдет как добавка в различные салаты. Приготовление также займет порядка 25-30 минут.

Поделиться новостью:
Главное за неделю
КОММЕНТИРОВАТЬ