Не ешь холодный суп из горячей тарелки.
Часто возникают трудности при разогреве еды в микроволновой печи: продукт греется неравномерно. Найдено простое решение этой проблемы. Поэтому микроволновку можно поистине назвать кулинарным гением и незаменимым помощником на кухне.
Еда греется неравномерно, потому что волны воздействуют только на края продукта, а остальная часть греется за счет теплообмена между молекулами пищи.
Но найдены лайфхаки, которые справляются с нагревом любимых блюд «на ура»! Если на круглую тарелку выложить продукт не заполняя середину, еда прогреется одинаково — это же элементарно, Ватсон!
Всё элементарное — просто. Опытным путем стало известно, что если убрать из микроволновки специальное блюдо-подставку и просто поставить туда обычную тарелку с едой, которую необходимо разогреть, она не будет вращаться и содержимое тарелки нагреется в разы быстрее. Для равномерного нагрева супа или гарнира, например, можно поставить в середину чаши рюмку с водой, и микроволны будут греть блюдо не только по краям.
Важно учитывать разную скорость потери влаги продукта, поэтому посуду лучше выбирать подходящую. Например, для пиццы и хлеба лучше подходит картон и ткань.
Не стоит забывать, что для нагрева еды, а не посуды, нужно использовать керамику и фарфор, пластик и полиэтилен, бумагу и стекло, которое выдерживает нагрев до высоких температур.
Микроволновая печь дает массу возможностей. Но при неправильной эксплуатации представляет опасность. Нельзя использовать металлическую и хрустальную посуду, допускать ее касания со стенками микроволновки и нагревать герметично запечатанные продукты, которые не дают избытку влаги выходить наружу.
Микроволновка по праву занимает важное место на любой кухне. Благодаря чему делает жизнь каждого вкуснее и проще: экономит время, нервы и деньги.