После Нового года стоит отказаться от жирных блюд, чтобы привести в порядок фигуру.
Самым правильным решением станет отказ от майонеза. Салат «Подснежник» предусматриваем отсутствие этого калорийного продукта, а приготовить его можно из оставшихся после Нового года продуктов. Понадобится:
- 300 г куриного филе
- 2 средних огурца
- 50 г зеленого лука
- 250 г консервированного ананаса
- 4 яйца
- 60 г маринованного имбиря
- 120 г твердого сыра
- 150 г йогурта
- 1 помидор и 3 веточки укропа для украшения
- соль по вкусу
Нарезаем мелким кубиком 2 свежих огурца, затем мелко нарезаем зелёный лук, перемешиваем в миске. Куриное филе отвариваем и мелко нарезаем. 60 г имбиря нарезаем соломкой. 4 яйца отвариваем и отделяем желтки от белков. Желтки и белки натираем на мелкой тёрке в разные тарелки.
Тем временем, огурцы с луком приправляем солью и добавляем столовую ложку йогурта, перемешиваем. Далее, на блюдо ставим форму выпечки диаметром (18 см) и выкладываем массу из огурцов и лука. Сверху выкладываем куриное филе. Приправляем солью. Покрываем слоем йогурта. Затем, выкладываем имбирь, разравниваем.
На имбирь выкладываем желтки. Приправляем солью и наносим немного йогурта. Далее, выкладываем сверху мелко нарезанный ананас. Сверху выкладываю слой из натёртых белков. Приправляю солью и хорошенько промазываю йогуртом. 120 г твёрдого сыра натираем на мелкой тёрке и насыпаем сверху, разравниваем. Салат ставим в холодильник на 1 час и начинаем украшать.
