Простой и вкусный салат по рецепту домохозяйки.
Рыбный блюда всегда становятся изюминкой праздничного стола и в предверии Нового года домохозяйка поделилась интересным рецептом салата «Рыбий хвост». Салат готовится из простых ингредиентов, но несмотря на это, получается очень вкусным и красивым. Блюдо будет подаваться в форме хвоста рыбы. Для приготовления понадобится:
- Скумбрия слабо соленая 1 шт.
- Картофель 3 шт.
- Майонез 4 ст. л.
- Зеленый горошек 4 ст. л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Зелень - лук и укроп по 2 пучка
Рыбу очищаем от шкурки, хвоста и головы. Достаем кости и режем кубиками. Домохозяйка рекомендует выкладывать салат слоями на овальное блюдо. Но в крайнем случае подойдет и круглое. Рыбу выкладываем в форме рыбьего хвоста. Лук очищаем, нарезаем полукольцами и маринуем в уксусе с водой 5 минут. Лук выкладываем по форме скумбрии.
Картофель отвариваем в мундире и режем на кубики. Выкладываем сверху лука, солим и промазываем майонезом. Зеленый горошек выкладываем на картофель, далее кладем слой моркови. Морковку варим и натираем на крупной терке, солим и промазываем остатками майонеза. Салат должен получится в форме рыбьего хвоста. Верхушку салата украшаем мелко нарезанной зеленью.
