Каждый продукт, который кладется в борщ, придает определенный вкус и является неотъемлемым.
Повар рассказал, какой ингредиент должен находиться в борще, однако о нем знают не все. Капуста, мясо, картофель, лук, морковь, томатная паста - эти продукты должны быть основной в рецепте борща, но один ингредиент многие хозяйки незаслуженно забыли. Речь идет о лимоне. Повар рассказал, что лимон добавляется в борщ практически в каждом ресторане, именно из-за его отсутствия домашнее блюдо не имеет такого насыщенно вкуса.
Чтобы приготовить борщ с лимоном нужно отварить мясо, в бульон положить картофель, капусту, зажарку из моркови и лука, а также томатную пасту. Минут за 5 до полной готовности борща повар рекомендует положить туда три-четыре дольки лимона. Благодаря вкусу лимонного сока, борщ получит правильный привкус кислинки.
Также лимон можно подавать вместе с борщом на стол на отдельной тарелке, чтобы гости самостоятельно добавляли его в себе в тарелку. Самое главное - не сочетать лимон и чеснок в одной кастрюле. Лучше всего с лимоном будет сочетаться зелень - укроп и зеленый лук.
