Новый способ приготовления риса заключается в его обжаривании.
Рис в европейское кухне, также как и в азиатской, очень популярный продукт. Особенно его ценят люди, которые придерживаются спортивного питания и здорового образа жизни. Рис является частью десятков диет для похудения. Если привычный вкус риса уже надоел, можно воспользоваться советами японского шефа, который поделился интересным для россиян рецептом. Для приготовления риса от шеф-повара из Японии понадобится:
- 300 г курицы
- Оливковое масло
- Листья салата
- Репчатый лук
- Соль, перец
- Зеленый горошек 100 г
- 2 яйца
- 150 г риса
- Зелень
Нарезаем репчатый лук квадратика и обжариваем до появления золотистой корочки. Курицу моем и нарезаем квадратиками. Лучше всего для этого блюда использовать филе. Как толко курица приобрела белый цвет в результате обжаривания, в сковороду добавляем салат. Обжариваем 2-3 минуты и вбиваем яйца.
Яйца должны приготовиться полностью, на это потребуется 5 минут. Их необходимо перемешать и добавить рис. Рис обжариваем 10 минут. Добавляем в сковороду зеленый горошек и немного воды и тушим блюдо сначала 2 минуты на сильном огне, после делаем его средним и накрываем крышкой.
