Это блюдо прекрасно разнообразит повседневный рацион каждой семье.
Для приготовления Булгура с овощами и колбаской понадобится:
Необходимо промытый булгур залить 2 ст. горячей воды, довести до кипения. Воду солим, накрываем крышкой и готовим 15-20 мин. на медленном огне. Мелко нарезанный лук обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета. Добавляем нарезаные мелкими кубиками помидоры, готовим 5 мин. Солим, добавляем душистый перчик.
Далее добавляем нарезанные колбаски, готовим 2-3 мин. Добавляем готовый булгур перемешиваем, готовим 2 мин. Убираем с огня, посыпаем измельченной зеленью, добавляем кусочек сливочного масла и подаем к столу.
Булгур необходим в рационе каждого человека, так как является отличным природным антидепрессантом. Также крупа помогает сделать кожу здоровой и сияющей, так как обладает стойким омолаживающим эффектом. Булгур можно готовить даже без мяса, а только с овощами. Такое блюдо не потеряет вкус и прекрасно разнообразит повседневное меню.