Простейшее блюдо поможет зарядиться энергией и насытить организм витаминами.
Для приготовления полезного завтрака понадобятся:
Брокколи 300 г
Перепелиные яйца - 8 шт
Оливковое масло 2 ст. л.
Твёрдый сыр 150 г
Зелень - пучок
Для начала необходимо хорошо промыть клубни брокколи под проточной водой и высушить. Сразу после поставить кастрюлю с водой на огонь и опустить туда брокколи. Далее необходимо отварить овощи до готовности, выложить и остудить. Следом ставим на огонь сковороду, заливаем масло. Пока сковорода греется, в глубокую посуду разбиваем перепелиные яйца, солим, перчим, добавляем натертый на мелкую терку сыр и взбиваем до однородной консистенции.
Когда сковорода нагрелась, выкладываем на нее брокколи, поджаривает 1-2 минуты и заливаем овощи яичной смесью. Накрываем крышкой и готовим 10 минут на среднем огне. Затем необходимо посыпать зеленью, снова накрыть крышкой и отключить газ. Дать постоять блюду ПП 5-10 минут и можно подавать на стол.
