Пельмени с огоньком. Повар поделился рецептом пикантных пельменей

29-11-2019, 17:39 \\ Общество

Обычный ингредиент поможет превратить обычное блюдо в произведение кулинарного искусства.

По обычному рецепту пельменей нужны:

  • Мука
  • Яйца
  • Фарш
  • Репчатый лук

Но повар московского ресторана предлагает опробовать свой собственный рецепт - пикантные пельмени, которые может слепить любая домохозяйка. К привычным ингредиентам шеф рекомендует добавить мелко нарезанный красный перец. Такую необычную приправу нужно добавить в еще жидкое тесто до того, как начали его замешивать. Повар уже опробовал блюдо на гостях своего ресторана и отметил, что было очень много положительных отзывов от любителей современной кухни.


Чтобы блюдо получилось идеальным, повар рекомендует исключить из начинки, а именно из фарша, черный молотый перец. Если оставить этот ингредиент, он будет по вкусу конфликтовать с красным перцем в тесте. Пельмени будут просто горькими и без ярко выраженного вкуса мяса. Кроме того, наличие красного перца в рецепте сделает пельмени слегка розоватого цвета. Такое необычное блюдо можно готовить как для своей семьи, так и чтобы удивить гостей.

Поделиться новостью:
Главное за неделю