Обычный ингредиент поможет превратить обычное блюдо в произведение кулинарного искусства.
По обычному рецепту пельменей нужны:
- Мука
- Яйца
- Фарш
- Репчатый лук
Но повар московского ресторана предлагает опробовать свой собственный рецепт - пикантные пельмени, которые может слепить любая домохозяйка. К привычным ингредиентам шеф рекомендует добавить мелко нарезанный красный перец. Такую необычную приправу нужно добавить в еще жидкое тесто до того, как начали его замешивать. Повар уже опробовал блюдо на гостях своего ресторана и отметил, что было очень много положительных отзывов от любителей современной кухни.
Чтобы блюдо получилось идеальным, повар рекомендует исключить из начинки, а именно из фарша, черный молотый перец. Если оставить этот ингредиент, он будет по вкусу конфликтовать с красным перцем в тесте. Пельмени будут просто горькими и без ярко выраженного вкуса мяса. Кроме того, наличие красного перца в рецепте сделает пельмени слегка розоватого цвета. Такое необычное блюдо можно готовить как для своей семьи, так и чтобы удивить гостей.