Идеи меню на целый день. Самое вкусное и полезное меню, первое, второе и десерт.
Некоторые школьники по утрам не едят, предпочитая лишние полчасика поспать, а затем быстро бегут в школу. Голод разыграется уже на первом-втором уроке и будет отвлекать от учёбы.
Как сделатьменю без возгласов ребёнка не хочу»? Вот несколько рецептов, от которых ваш ребенок не откажется утром.
1. Суп с фрикадельками
Вам понадобится: фарш-200г, лук репчатый-100г, морковь-1 шт., картофель-400г, томатная паста-50г, чеснок-5г, слив. Масло-20, вода-1,5 л, соль, специи
• Нарезать овощи
• Из фарша слепить фрикадельки, добавить соль, чеснок и специи
• Залить в кастрюлю воду и добавить сливочное масло
• Поставить варить овощи с фрикадельками добавить томатную пасту
• Готовить 50 минут
2. Куринные котлеты с сыром и овощами
Вам понадобится: куриное филе 600 г, сыр 90-100г, чеснок 1 зубчик, соль по вкусу, перец чёрный по вкусу, сухари панировочные 100-150 г
• Из куриного филе делаем фарш. Для этого необходимо пропустить мясо через мясорубку или порубить в кухонном комбайне.
• Добавляем измельчённый чеснок, соль, перец и другие специи, которые вы предпочитаете
• Нарезаем сыр небольшими прямоугольными брусочками
• Далее нам необходимо из фарша сформировать одинаковые шарики диаметром 5 см. Получается 9 или 10 штук. Куриный фарш довольно хороши липнет к рукам, поэтому руки должны быть мокрыми, тогда ничего не прилипает.
• На присыпанную сухарями доску кладём один мясной шарик и прижимаем его ладонью, превращая его в приплюснутую лепёшку диаметром немногим больше длины сырного брусочка. Кладём сверху брусок сыра. Далее аккуратно загибаем края, сформировываем котлеты и обваливаем их в сухарях. Здесь нужен творческий подход, поэтому лепить особенно весело с детьми.
• Ставим сковороду на средний огонь, наливаем растительного масла и когда масло разогреется, выкладываем наши котлеты на горячую поверхность. Куриное мясо готовится очень быстро, поэтому жарим под крышкой по 6-7 минут с каждой стороны.
3. Печенье с кунжутом
Вам понадобится: сливочное масло 60 г, соль 2 щепотки, сахар 100г, мука 90 г, разрыхлитель ½ ч. л., ванильный сахар½ ч. л., лимонный сок 1 ч. л., яйцо 1 шт., кунжут 160 гр
• Мягкое масло растереть с сахаром и ванилью.
• Высыпаем просеянную с разрыхлителем.
• Добавить соль, лимонную кислоту и кунжут
• Смазать тефлоновую форму и выложить тесто по ложке на расстоянии друг от друга. Выпекать каждую партию минут 15 при 180*.
